021年，金龍魚在多個領域展現出卓越品質與創新實力，在營收方面，其廚房食品實現營業收入1419.79億元，同比增長17.14%，飼料原料及油脂科技營業收入達825.15億元，同比增長13.83%。，榮譽上，益海嘉里金龍魚以“世界品質，健康中國”的“四全一新”管理模式榮獲中國質量獎提名獎，是唯一獲此殊榮的糧油企業，產品上，金龍魚“稻谷鮮生”憑借高品質鮮米產品斬獲2021中國糧油學會金谷獎產品質量獎、“世界品質評鑒大會”國際蒙特獎金獎等多項殊榮，在《快消品》發布的“2021年線下TOP金品榜——糧油類（之三）”中，金龍魚與魯花奪得菜籽油、葵花籽油品類冠軍，同年，金龍魚首創“六步鮮米精控技術”創新體系，全鏈路守護大米新鮮度。

315曝光：金龍魚上榜產品引發食品安全熱議

315晚會曝光金龍魚產品問題，消費者如何應對？**

每年的3月15日，央視“3·15”晚會都會成為全國消費者關注的焦點，今年的晚會再次揭露了多個行業的質量問題和消費陷阱，食用油行業的知名品牌金龍魚因部分產品被曝光而引發廣泛討論，作為國內糧油市場的龍頭企業，金龍魚此次上榜讓不少消費者感到意外,也讓食品安全問題再次成為公眾熱議的話題。

315晚會曝光：金龍魚哪些產品上榜？

根據2024年“3·15”晚會的報道，金龍魚部分食用油產品被檢測出酸價超標、塑化劑殘留等問題,具體涉及的產品包括：

1. 金龍魚玉米油：部分批次被檢出酸價超標，可能影響食用油的口感和保質期。
2. 金龍魚大豆油：個別產品被檢測出微量塑化劑（DEHP），長期攝入可能對人體健康造成潛在風險。

酸價是衡量油脂新鮮度的重要指標，酸價過高可能導致油脂氧化，產生異味，甚至影響人體健康，而塑化劑（如DEHP）是一種環境激素，長期攝入可能干擾人體內分泌系統,尤其對兒童和孕婦的影響更大。

金龍魚回應：企業如何解釋？

事件曝光后，金龍魚母公司益海嘉里迅速發布聲明，表示已對涉事產品進行下架，并啟動內部調查，公司解釋稱，酸價超標可能是由于運輸或存儲不當導致，而塑化劑問題則可能與生產設備或包裝材料有關，金龍魚承諾將加強供應鏈管理,確保食品安全。

部分消費者對企業的回應并不滿意，認為類似問題并非首次出現，企業應更嚴格把控產品質量,而非等到被曝光后才采取行動。

食品安全問題頻發，消費者如何自保？

近年來，食品安全問題屢見報端，從地溝油到農藥殘留，再到如今的食用油塑化劑事件，消費者對食品安全的信任度不斷降低，面對這樣的情況，普通消費者可以采取以下措施,降低風險：

選擇正規渠道購買

盡量在大型商超或官方電商平臺購買食用油,避免在小攤販或不明來源的渠道購買低價油品。

關注產品標簽

購買時注意查看生產日期、保質期、配料表等信息,避免購買臨近過期或包裝破損的產品。

多樣化用油

不同油品的營養成分和適用烹飪方式不同，建議家庭中交替使用花生油、菜籽油、橄欖油等,避免長期單一攝入某一種油。

存儲方式要正確

食用油應存放在陰涼、避光的地方，避免高溫和陽光直射,開封后盡量在3個月內用完。

關注權威檢測報告

消費者可通過國家市場監督管理總局、消費者協會等官方渠道，了解食品安全抽檢信息,避免購買問題產品。

行業反思：食用油安全如何保障？

金龍魚此次被曝光，不僅是個別企業的管理問題，也反映了整個食用油行業的監管漏洞，要真正保障食品安全,需要多方共同努力：

企業自律

食用油生產企業應加強原料采購、生產加工、倉儲運輸等環節的質量控制,確保每一批次產品符合國家標準。

政府監管

市場監管部門應加大對食用油行業的抽檢力度，對不合格產品公開曝光、嚴厲處罰,形成有效震懾。

消費者監督

消費者在發現問題產品時，可通過12315投訴平臺或社交媒體進行舉報,推動企業整改。

行業協會作用

中國糧油協會等組織應制定更嚴格的行業標準，推動企業提升產品質量,減少安全隱患。

金龍魚事件對行業的影響

作為國內糧油市場的巨頭，金龍魚此次被315晚會點名，無疑會對品牌形象造成一定沖擊，短期內，部分消費者可能會轉向其他品牌，如魯花、福臨門等競爭對手可能受益，但從長期來看，如果金龍魚能迅速整改并提升產品質量,仍有機會重新贏得市場信任。

此次事件也可能促使整個食用油行業加強自律，推動更嚴格的食品安全標準出臺,最終讓消費者受益。

食品安全無小事，消費者需提高警惕

315晚會曝光金龍魚部分產品問題，再次提醒我們：食品安全無小事，無論是企業、政府還是消費者，都應承擔起各自的責任，共同守護“舌尖上的安全”，作為消費者，我們要學會辨別問題產品，合理維權；作為企業，更應堅守食品安全底線,真正對消費者負責。

希望此次事件能成為行業改進的契機，讓我們的餐桌更加安全、健康。

（本文完）