中南美洲產區咖啡豆風味特點(南美洲咖啡豆的特點)
中南美洲產區咖啡豆風味特點摘要**，中南美洲，作為全球咖啡生產的重要區域，其咖啡豆以獨特的風味特點著稱，該地區咖啡豆多種植于高海拔地區，享有充足的陽光、肥沃的土壤和適宜的氣候條件，這些自然因素共同塑造了咖啡豆的卓越品質。，中南美洲咖啡豆風味豐富多樣，普遍具有明亮的酸度、均衡的口感和悠長的余韻，不同國家和地區的咖啡豆又各具特色，如哥倫比亞咖啡豆以其柔和的酸度、豐富的果香和巧克力味聞名；巴西咖啡豆則口感醇厚，帶有堅果和巧克力的香氣；而哥斯達黎加、危地馬拉等國的咖啡豆則展現出細膩的酸度、復雜的花香和果味。，中南美洲咖啡豆還常帶有一絲獨特的泥土或礦物質風味，增添了整體的層次感，這些風味特點使得中南美洲咖啡豆在全球市場上備受青睞，成為眾多咖啡愛好者的首選。
許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。講究的咖啡雅客，想要感受異國風味、沸騰中南美洲產區咖啡豆風味特點你的味覺。由于產量日趨減少，價格直追藍山咖啡。特別是渥雷普特農場生產的咖啡，一向備受咖啡愛好者的推崇。中南美洲產區咖啡豆風味特點他的味道非常微妙，酸度恰到好處，略含葡萄酒一樣的微苦味及淡淡的甜味，擁有絕佳的純度，甚至還隱約含有一絲煙味，細致滑順，清爽而淡雅。行家通常會對牙買加藍山咖啡進行中度烘焙，這樣可以最大程度的保留咖啡的原味。牙買加咖啡近30年的名聲，似乎在一夜之間掃地。
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咖啡豆的區域與各自特性？有沒高人知道
（1）藍山咖啡：產于牙買加。純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。可謂是咖啡之極品。
（2）哥倫比亞咖啡：產于哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香。營養十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故，也被應用于高級的混合咖啡中。
（3）巴西咖啡：種類繁多，多數的咖啡帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，被譽為咖啡之中堅，也是非常好的調配用豆。
（4）意大利咖啡：具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強烈味覺感受的人。
（5）曼特寧咖啡：產于印度尼西亞的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，特別喜歡它的人會沉迷于它的苦后回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味，而酸味就顯得不突出，但有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。
（6）爪哇咖啡：產于印度尼西亞爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。
（7）哥斯達黎加咖啡：風味極佳，光滑、酸性強、檔次高，具有誘人的香味。
肯尼亞咖啡：芳香、濃郁，酸度均衡可口，具有極佳的水果風味，口感豐富完美。是業內人士普遍喜好的品種之一。
（8）摩卡咖啡：產于埃塞俄比亞，豆小而香濃，其酸醇味強，略帶酒香，辛辣刺激，甘味適中，風味特殊。是頗負盛名的優質咖啡，通常單品飲用。
（9）危地馬拉咖啡：產于擁有肥沃的火山土壤的安提瓜區，是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。肥沃的火山巖土壤造就了舉世聞名的口感柔和、香醇，略帶熱帶水果味道。豐富的滋味，完美協調，加上一絲絲煙熏味，更強調它的古老與神秘。許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。
（10）乞力馬扎羅咖啡：產于坦桑尼亞的乞力馬扎羅。一種不帶酸的咖啡品種，口味香濃，以多重奏口感著名。講究的咖啡雅客，想要感受異國風味、沸騰中南美洲產區咖啡豆風味特點你的味覺。品嘗乞力馬札羅咖啡就是最佳的選擇，香味與口感足以讓初試咖啡的飲客，感受淘淘不絕的多重奏口感。
（11）科納咖啡：產于夏威夷科納地區，是只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且略帶一種葡萄酒香，風味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以及一股獨特的香醇風味。由于產量日趨減少，價格直追藍山咖啡。
（12）炭燒咖啡：由日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名。這種咖啡喝起來確實有一種炭燒的味道，但是不會很濃，保留了咖啡原有的味道，口味純正，這可能和日本人飲食習慣比較清淡有關。
2、單品咖啡豆代表性比例
（1）酸：哥倫比亞 30％、巴西 30％、危地馬拉 20％、摩卡 20％
（2）苦：哥倫比亞 30％、巴西 30％、乞利馬扎羅20％、羅布斯塔 20％
（3）濃厚：哥倫比亞 40％、危地馬拉 20％、曼特寧 20％、巴西 20％
（4）柔和：哥倫比亞 40％、巴西 30％、摩卡 20％、羅布斯塔10％
藍山咖啡介紹：
根據咖啡種植山脈的高度以及原豆大小，藍山咖啡又分為三個等級：牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Jamaican）、牙買加高山咖啡（High Mountain Jamaican）以及牙買加優等水洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。當然，牙買加普通咖啡被稱為“牙買加咖啡”，主要產自中、低山區，屬于牙買加優等水洗咖啡系列。
牙買加最優質的咖啡，主要產自于藍山山脈最東邊最后一座山上海拔2100米高地的農場。這些農場以渥雷普特農場為首，還包括阿特蘭塔（Atlanta）農場、銀山(Silver Hills)農場以及馬維斯(Mavis)農場。這些農場種植咖啡已有200多年的歷史，代代相傳。現在則主要“以少而精”為原則種植咖啡。所以即使當地最大的農場，也不及國際標準農場的大小。
高大雄奇的牙買加藍山遠離塵囂，有加勒比海不為人知的美景。山巒地區土地肥沃，氣候涼爽宜人，霧氣繚繞，雨水充沛，且排水良好，堪稱咖啡種植的天然寶地。另外，由于地理位置的特殊，無法進行機械化操作。所以幾乎所有操作都采取手工方式。惡劣的工作條件，反而成就了藍山咖啡優良的品質。特別是渥雷普特農場生產的咖啡，一向備受咖啡愛好者的推崇。
這種高貴的咖啡通常有固定的消費群。據說美國伊麗莎白女王最愛牙買加藍山咖啡。中南美洲產區咖啡豆風味特點他的味道非常微妙，酸度恰到好處，略含葡萄酒一樣的微苦味及淡淡的甜味，擁有絕佳的純度，甚至還隱約含有一絲煙味，細致滑順，清爽而淡雅。眾多味道混合在一起，搭配的幾近完美。不過，對單一口味的咖啡比較熟悉和習慣喝速溶咖啡的朋友來說，牙買加藍山跟其他咖啡并無區別！只有品嘗過各色咖啡、了解咖啡味道特性的人，才能體會到牙買加藍山的魅力所在。
行家通常會對牙買加藍山咖啡進行中度烘焙，這樣可以最大程度的保留咖啡的原味。據說中度烘焙還能增強藍山咖啡的余味——喝完一杯咖啡的數分鐘內，還能回味出綿延悠長的水果香味。
然而，牙買加藍山咖啡的“咖啡之王”的美譽不脛而走的同時，訂單便像雪片一樣飛來，牙買加不得不加快生產的步伐。僅1932年一年，牙買加就生產了15.5噸咖啡！可想，大量生產造成的后果之一便是品質的下降。牙買加咖啡近30年的名聲，似乎在一夜之間掃地。
政府和農民當然想讓咖啡回到當初的高品質。可這需要強力的資金支援，而當時的政府和農民根本沒有這個能力。令所有人大跌眼鏡的是：居然是日本——這個跟牙買加隔了整整一個太平洋的國家，于1969年向牙買加提供貸款，并且加價買下了所有已經喪失良好聲譽的牙買加藍山咖啡。
從那時開始，牙買加開始控制咖啡的產量，并且嚴格規定：只有海拔兩千米以上地帶種植的咖啡，才允許貼“牙買加藍山”的標簽。不僅如此，他們還對咖啡顆粒的大小作了統一的規定，以確保咖啡味道。為了和其他咖啡區別開來，各農場經過嚴格篩選出庫的咖啡按每六十公斤裝入一麻袋，麻袋里必須放入各農場公認的“品質保證書”。咖啡運送時還必須把麻袋放進專用的木桶。
事實證明：日本當時的投資是極其正確和英明的。直到現在，牙買加仍然把生產的90%的一級品優先賣給日本，剩下的10%才賣給日本以外的世界各國。舉例來說 ，1992年日本進口牙買加藍山咖啡688噸，而美國只有75噸 ，英國是59噸。可想而知牙買加藍山咖啡的緊缺程度！由于產量低，品質高，無論多高的價錢，牙買加藍山咖啡總是供不應求！
就這樣，牙買加藍山重新恢復了高貴的身份。其昂貴的價格，正好與“咖啡之王”的美譽相得益彰，有著無數的追隨者！
咖啡標有的“JBM”字樣，就是“牙買加藍山咖啡”的簡稱。但生產真正“藍山咖啡”的，其實只是面積6，000公頃的小塊土地。因此很多標明“藍山咖啡”的咖啡，實際上是“高山咖啡”或者“優洗咖啡”——這讓“藍山”從一個產地的名號變為一個咖啡等級的名號，我們很難分辨出來。在百貨商店購買絕對純正、最頂級的牙買加藍山咖啡的概率幾乎是“零”！最常見的品種是生長于牙買加低矮山區，主要供牙買加內部銷售并與其他的國家的咖啡豆混合在一起的似是而非的“牙買加藍山”。像這種混合咖啡，即使銷售人員稱里面混有十分不錯的牙買加頂級咖啡豆，其實比例也不過在5%左右！類似這樣的產品，通常叫“牙買加藍山混合咖啡”或“牙買加藍山風味咖啡”。
前面我們提到，藍山最大的買家是日本人，但不一定所有日本人標明“藍山咖啡”的咖啡，都是真正的藍山咖啡，我們必須注意到“藍山咖啡”前的兩個字母究竟是BM(Blue Mountain)還是HM(High Mountain)，亦或者是PM(Prime Washed)。從價格上來講，BM的價格是HM的1.5倍，而HM的價格是其它牙買加咖啡的2.5倍。
如果在中國的北京或者上海的咖啡店里，一杯真正的藍山咖啡的價格應該是在人民幣90元左右，有些地方還要另加15%的服務費。咖啡館正確的做法不是給你端來一杯做好的咖啡，而是拿來一個小的（最多可以做兩杯咖啡）法式壓壺，在水溫控制在92℃以內時，能夠最大的發揮咖啡本身的風味——里面有大約1/5到1/4高度的咖啡粉。讓壺在桌上待4分鐘左右，把活塞輕輕的按下去，您就可以喝到藍山咖啡了。
真正的藍山咖啡，年產量不足100噸。因此，不論價格高低，總是供不應求。
哪家咖啡豆好?
許多去到咖啡店或者來到前街咖啡店的咖啡愛好者看著墻上琳瑯滿目的咖啡種類都會不知道選什么豆子，這次就以前街咖啡的咖啡豆為例，為大家推薦十款咖啡，看看每一款咖啡都有什么特點。咖啡豆不設排行，每一個人都有自己喜歡的口味，看著每一款咖啡的介紹找到自己合適才是最重要呢~
常見的咖啡豆處理法有水洗處理和日曬處理
水洗處理法風味特點：前街咖啡認為水洗法的咖啡酸質較明顯、干凈度較好、觸感中度、生豆品質最一致。非洲咖啡產區常用水洗處理法，水洗處理法能使非洲產區的咖啡豆更能體現柑橘般的明亮酸質。
日曬處理法風味特點：前街咖啡認為日曬法是讓咖啡果實自然干燥，咖啡豆得以在果實內部自然熟成，不會受到外在環境的干擾，因此日曬法所處理的咖啡豆會將本身的風味放大，醇度濃厚，風味濃烈，且會散發出甜味。
【非洲產區咖啡豆】
非洲地區的咖啡豆風味一般以果酸為主調，柑橘、莓果、柚子、李子等，合起來會有明顯的酸質和清爽的口感。
日曬處理法-【埃塞俄比亞西達摩花魁】
前街咖啡西達摩花魁咖啡豆
產區：西達摩 古吉 罕貝拉產區處理廠：布庫BUKU
海拔：2200-2350m
品種：原生種(Heirloom)
加工方式：日曬處理，棚架晾曬
手沖沖煮參數：濾杯：V60濾杯 水溫：90-91℃ 粉水比：1:15 研磨度：中細研磨
沖煮風味：聞起來有著明顯的香瓜香氣，入口帶著菠蘿蜜般的柔和酸感，中段草莓的莓果風味涌現，還有一些蔗糖的回甘，層次比較豐富。
水洗處理法-【埃塞俄比亞果丁丁】
前街咖啡埃塞俄比亞果丁丁咖啡豆
國家：埃塞俄比亞
產區：耶加雪菲 Gedeo Zone產區
海拔：2000-2100m
品種：原生種（Heirloom）
處理法：水洗
推薦煮制方式：手沖 濾杯：Hario V60 水溫：91-90℃ 粉量：15克 粉水比：1:15 研磨度：中細研磨
沖煮風味：入口有柑橘、紅茶，花香隨著溫度的變化下有奶油、焦糖、杏仁余韻回甘明顯且口感干凈清甜。
水洗處理法-【肯尼亞阿薩莉婭】
前街咖啡肯尼亞阿薩莉婭咖啡豆
產區：肯尼亞錫卡Thika
處理廠：Asali蜂蜜處理廠
海拔：1550—1750米
分級：AA TOP
品種：SL28，SL34
處理法：肯尼亞72小時水洗
推薦手沖方式：濾杯：Hario V60 水溫：91-90℃ 粉量：15克 粉水比：1:15 研磨度：中細研磨
沖煮風味：濕香有成熟番茄與花香，入口圣女果與烏梅的風味，酸度明亮，干凈且最扎實而豐富的口感，猶如非洲大象的重量！中段甜感突出，有果汁感，余韻莓果香和黃糖甜，并有綠茶香氣。
【拉丁美洲產區】
拉丁美洲咖啡一般而言，香氣宜人美好，有著非常平衡的風味展現，通常具有可可般的特殊風味同時又帶著清爽活潑的酸度。
日曬處理法-【巴拿馬翡翠莊園紅標】
前街咖啡翡翠莊園日曬紅標咖啡豆
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1700米
處理方式：日曬處理
品種：瑰夏種Geisha
建議沖煮方式：手沖 濾杯：V60 粉量：15克 水溫：90-91℃ 粉水比：1：15 研磨度：BG 6S（中國標準20號篩網通過率58%），即中細研磨
沖煮風味：聞起來有姜花、柑橘香氣，入口有成熟水果，紅茶，柑橘，酸甜的水果茶風味，余韻有莓果的甜感，回甘較持久。
厭氧日曬-【哥倫比亞花月夜】
前街咖啡哥倫比亞花月夜咖啡豆
國家：哥倫比亞
產區：慧蘭艾斯維多加汀農場
處理法：厭氧日曬
品種：卡杜拉
海拔：1800m
推薦煮制方式：手沖 濾杯：Hario V60 水溫：90-91° 粉量：15克 粉水比：1:15 研磨度：中細研磨
沖煮風味：濃郁的草莓香氣、蜜桃、發酵酒香、巧克力、水果風味明顯，水果酒感。
水洗處理法-【哥斯達黎加神父瑰夏咖啡豆】
前街咖啡哥斯達黎加神父瑰夏咖啡豆
產區：哥斯達黎加塔拉珠
莊園：神父莊園
海拔：1600-1650m
等級：SHB
處理法：水洗處理
沖煮方式：手沖 濾杯：V60 水溫：90-91℃ 粉水比：1：15 研磨度：BG 6S（中國標準20號篩網通過率58%），即中細研磨
沖煮風味：聞起來有姜花香，入口有青檸、柑橘、油桃、甜橙的酸調，中段有奶油香，紅糖回甘，余韻可可、茶感。風味層次比較豐富，花香明顯。
半日曬處理-【巴西皇后莊園】
前街咖啡巴西皇后莊園咖啡豆
產地：巴西皇后莊園 (摩吉安娜)產區
品種：黃波旁
海拔：1400 — 1950m
處理方法：半日曬\日曬
建議沖煮方式：手沖 濾杯：KONO濾杯 水溫：86-88℃ 研磨度：中度研磨，即砂糖粗細 粉水比：1:15
沖煮風味：甘蔗汁的鮮甜、紅茶、美柔暢的果實甜感，明顯的堅果風味，均衡柔順的酸度，苦感微弱干凈，含有濃郁的巧克力香氣和堅果風味，口感明亮清爽，柔滑細膩口感。
威士忌酒桶發酵【洪都拉斯雪莉】
前街咖啡洪都拉斯雪莉咖啡豆
產區：馬薩瓜拉
莊園：莫卡莊園
品種：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯
處理法：水洗威士忌酒桶發酵
建議沖煮方式：手沖 粉量：15克粉 濾杯：V60 水溫：90-91℃ 粉水比：1：15 研磨度：中細研磨，標準20號篩網通過率80%
沖煮風味：前段有香草、奶油的香氣，入口有威士忌、莓果、杏仁、黑巧克力風味，余韻有楓糖的回甘。
【亞洲產區】
亞洲產區咖啡豆的風味復雜中帶著優雅的深度，濃度飽和，口感滑順、酸度低，并具有質樸的大地香氣。
濕刨處理法-【印尼黃金曼特寧】
前街咖啡黃金曼特寧咖啡豆
產地：印尼蘇門答臘島 塔瓦湖
處理方法：濕刨法
品種：鐵皮卡
烘培程度：中深烘焙
濕刨法，又稱濕脫殼法 Wet Hulling，在當地語言中也被稱為Giling Basah，是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看，濕刨法與濕處理（水洗處理法）很相似，然而，這兩種處理方式的杯測風味截然不同，濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈，個性非常鮮明。
建議手沖方式：濾杯：KONO濾杯 水溫：86-88℃ 研磨度：中度研磨，即砂糖粗細 粉水比：1:15
風味描述：口感黏稠，帶著些烤花生的香氣，金桔酸調明顯，有著些甘草、草藥的風味，尾韻帶有烏龍茶感，蔗糖甜感持久，草藥風味會比淺烘的明顯一些。
水洗處理法-【中國云南花果山】
前街咖啡云南花果山咖啡豆
產區：中國云南保山
海拔：1200m
品種：鐵皮卡品種
處理法：水洗處理法
沖煮建議：V60濾杯 水溫：89-90℃ 研磨度：小富士3.5（中細研磨） 粉水比：1:15
沖煮風味：淡淡的柑橘酸香和堅果香氣，喝起來是李子、柑橘的酸調和堅果的風味，瓜果香以及紅糖甜，余韻帶著些紅茶茶感。整體的風味層次比較豐富。
小總結
以上是咖啡豆三大產區：非洲、拉丁美洲、亞洲的推薦咖啡豆，各位在選擇咖啡豆的時候可以按照產區的風味特點結合自己的喜好去選擇咖啡豆哦~
評價咖啡豆的風味，可以參考哪些指標
風味：有動物味、灰渣味、焦味/煙味、化學味/藥味、巧克力味、焦糖味/麥芽糖味、土味、果味、谷物味、堅果味、奶油味、橡膠味、辛辣味、煙草味、酒味、木味
評估咖啡的風味，首先記下他們的外觀和香味，嗅聞它們的味道，大約三分鐘后，正式開始品嘗。
指標因素：干凈：咖啡沒有土味，不狂野，也沒有缺陷和令人眼花繚亂的特色。平衡：有著狗復雜而令人感興趣的特色，但沒有某一特色特別突出。質感、口感：質感是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感，約和咖啡中的膠質懸浮量成正比。復雜感：不同的咖啡有不同層次的特色，復雜度高表示可以感受到的感官刺激種類較多。深度：指超越感官刺激的共鳴與感染力，可能是一些細致的感覺，或是不同感覺間的復雜交互作用造成的。平順：指酸味與苦味微弱，加一點點糖而且不用加牛奶就可以舒服飲用的甘甜意大利咖啡。
咖啡豆分哪幾種，怎么分
咖啡豆有幾種不同分類，金標、紅標、藍標、棕標、黃標，每種顏色包裝代表了不同的羅巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。
金標咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亞洲的種植園，口感比較圓潤。
擴展資料：
紅標咖啡豆。精選最甜蜜、圓潤的咖啡豆種，帶有巧克力風味的拼配特點。
藍標咖啡豆。中度烘焙、咖啡熟豆。
棕標咖啡豆。由巴西種植園上等咖啡產區和拉美上去的高甜豆拼配而成，帶有花果香氣。
黃標咖啡豆。由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及產自亞洲強烈的水洗羅布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而獨特。口感濃郁，香氣豐富而強烈，味道刺激，帶巧克力味。
咖啡豆產地 咖啡豆相關介紹
1、咖啡豆產區：北美洲、非洲、亞洲、中南美洲。
2、咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。
3、最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素。
講一講不同的產地的咖啡豆風味上有什么差異？
1、藍山中南美洲產區咖啡豆風味特點：以山岳命名中南美洲產區咖啡豆風味特點，產于西印度群島的牙買加中南美洲產區咖啡豆風味特點，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。
特征：顆粒大、品質佳、味道調合中南美洲產區咖啡豆風味特點，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡。
2、哥倫比亞：以生產國命名，產于哥倫比亞南部，(該國是世界上第二大咖啡生產國)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年產量稀有珍貴，又稱為"翡翠咖啡"。
特征：色澤澄亮透明，豆種大小相等，形狀完整，有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。
3、巴西：以生產國命名，產于南美洲，又稱為"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生產國。
特征：在咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精制，讓其自然在陰室中干燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，屬性溫和。
4、爪哇：以生產島嶼命名，產于印尼，又稱為"羅姆斯達"。
特征：具有獨特的麥香味，口味溫和偏苦，與生俱來神秘、濃烈的氣質，咖啡因含量為一般咖啡的兩倍，爪哇咖啡能迅速消除疲勞，活絡思考能力。
5、摩卡：以生產地命名，產于非洲阿拉伯港口，又稱為"衣索匹亞"。
特征：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，沖泡后釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味，屬于自由派咖啡。
6、意大利：以口味命名，創于意大利，又稱為"濃縮咖啡"，用專業碳燒咖啡為基礎豆。
特征：以烘焙深為特點，采用意大利Espresso特性烘焙，風味精致特殊，屬性強烈，是一杯不可多得的美味咖啡。
7、曼特寧：以生產地命名，產于印尼，又稱為"蘇門答臘"。
特征：風味極強之香、濃、醇、苦，特性微甘，為咖啡中不帶酸味之品種，具男性化特質，剛毅執著，是咖啡中最有個性的品種。
8、炭燒：以烘焙方式命名，產于日本，又稱為"日本炭燒"，由巴西、曼特寧混合而成。
特征：苦味強，香味特殊，甘醇中有苦味，濃郁的炭燒香味。
關于中南美洲產區咖啡豆風味特點和南美洲咖啡豆的特點的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
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