廣龍魚餐館的菜品，核心特色在于“鮮”——不是靠重油重辣堆砌的鮮，而是源自撫仙湖活水現撈、原汁原味的湖鮮本味。這里的魚，是看得見生命力的鮮：老板從魚缸里撈起活魚，當場宰殺，魚片薄如蟬翼，透出粉嫩光澤，入口滑如云朵，連湯都帶著湖水清甜，根本無需蘸料就鮮到舔碗。這種“鮮”，是其他地方模仿不了的地理饋贈。

主打的石鍋魚，是廣龍的味覺符號。用當地青石鍋慢熬8小時魚骨湯，先下魚頭提鮮，再涮現切魚片，燙10秒即熟，肉質緊實卻不柴，湯底醇厚如乳，喝一口就懂什么叫“鮮掉眉毛”。搭配本地豆腐，吸飽魚湯后嫩得能掐出水，是絕配。而銅鍋洋芋飯，則是隱藏的碳水炸彈——銅鍋燜出的米飯焦香酥脆，洋芋粉糯入味，拌著魚湯一起吃，香到讓人忘記矜持，連碗底都要刮干凈。這兩道，是廣龍魚宴的黃金搭檔。

除了經典款，這里的魚肴選擇多到讓人眼花繚亂：活煮抗浪魚是撫仙湖特有魚種，肉質細嫩清甜，清湯煮最能體現原味，堪稱“清湯yyds”；香煎抗浪魚外皮酥脆，內里多汁，只有在湖邊才能吃到的地道風味；酸菜魚、糊辣魚、麻辣魚、紅燒魚等口味一應俱全，滿足不同食客的辣度偏好。還有炸銀魚，金黃酥脆，一口一個，是絕佳的下酒小食；生腌醉蝦作為云南特色，也值得愛吃生食的食客嘗試。更別提那道薄荷酥炸魚，外皮嘎嘣脆，內里香辣爆汁，層次感極強，是年輕人最愛的打卡菜。

環境上，多數店家臨湖而建，推窗見碧波，綠植環繞，用餐氛圍松弛愜意。服務員多是本地阿姨，熱情得像家人，會貼心提醒“魚片涮10秒最嫩”，還會送一碟自家腌的泡蘿卜，酸辣開胃，解膩又提味。人均80元左右，就能坐擁湖景吃一鍋鮮魚，性價比極高。

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