臨門冷榨技術(shù)擁有多項專利，這些專利涵蓋了從原料選擇、壓榨工藝到成品處理的各個環(huán)節(jié)，該公司在原料選擇方面申請了專利，確保其使用的原料具有最佳的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，在壓榨工藝方面，福臨門采用了先進(jìn)的冷壓技術(shù)，這種技術(shù)能夠最大限度地保留油料中的營養(yǎng)成分，同時減少對油料的破壞，福臨門還申請了多項關(guān)于產(chǎn)品包裝和儲存的專利，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，福臨門冷榨技術(shù)的專利保護(hù)范圍廣泛，涵蓋了從原料選擇到成品處理的各個環(huán)節(jié)，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的保障

福臨門冷榨技術(shù)并非單一專利，而是以“高酚抗氧專利技術(shù)”為核心，融合多項工藝創(chuàng)新構(gòu)成的系統(tǒng)性食用油加工體系，主要應(yīng)用于其亞麻籽油與營養(yǎng)家活粒鮮胚玉米油等高端產(chǎn)品線。該技術(shù)由中糧營養(yǎng)健康研究院聯(lián)合研發(fā)，聚焦于在低溫環(huán)境下最大限度保留油料中活性營養(yǎng)成分，同時提升氧化穩(wěn)定性，其技術(shù)路徑可歸納為以下四層架構(gòu)：

1. 核心專利：高酚抗氧技術(shù)

該技術(shù)是福臨門冷榨體系的知識產(chǎn)權(quán)基石，通過特定工藝調(diào)控油品中多酚類物質(zhì)的保留與穩(wěn)定，實現(xiàn)Ω-3脂肪酸（ALA）99%高效保留，其含量高達(dá)52%-70%，約為三文魚的41倍。該技術(shù)不僅防止不飽和脂肪酸在加工與儲存中氧化酸敗，更使油品在開瓶后仍能長期保持營養(yǎng)活性，屬中糧集團獨有專利，未公開專利號，但已通過國家知識產(chǎn)權(quán)局認(rèn)證。

2. 工藝流程：低溫物理壓榨閉環(huán)

福臨門冷榨技術(shù)采用“原料預(yù)處理—低溫壓榨—真空鎖鮮—充氮包裝”四步閉環(huán)工藝，全程溫度控制在40–60℃，避免高溫導(dǎo)致的營養(yǎng)流失與反式脂肪酸生成：

• 原料精選：選用非轉(zhuǎn)基因東北玉米胚芽或亞麻籽，經(jīng)27道工序去除雜質(zhì)；
• 低溫慢榨：采用螺旋壓榨機在30℃環(huán)境下緩慢施壓，避免熱應(yīng)力破壞脂質(zhì)結(jié)構(gòu)；
• 真空脫氧：壓榨后立即進(jìn)入真空環(huán)境，隔絕氧氣，抑制氧化反應(yīng)；
• 充氮包裝：灌裝時注入食品級氮氣，形成無氧密封環(huán)境，顯著延長保質(zhì)期，開封后三個月酸價變化率≤1.3%。

3. 關(guān)鍵設(shè)備與參數(shù)創(chuàng)新

• 軋胚工藝：玉米胚芽經(jīng)軋胚機壓制成0.3毫米薄片，增大接觸面積，提升出油效率；
• 精準(zhǔn)蒸炒：在115℃下蒸炒40分鐘，激發(fā)油脂香氣而不破壞營養(yǎng)；
• 低溫壓榨：螺旋壓榨機全程控制在30℃，實現(xiàn)“冷榨”與“高出油率”的平衡；
• 避光鎖鮮包裝：采用7層復(fù)合避光瓶身，阻隔紫外線與氧氣，提升穩(wěn)定性。

4. 技術(shù)優(yōu)勢與市場定位

該技術(shù)使福臨門產(chǎn)品兼具營養(yǎng)性、穩(wěn)定性與烹飪適應(yīng)性，適用于煎、炒、炸、拌等多種場景，尤其適合追求健康飲食的中高端家庭用戶。