泉市，位于中國(guó)甘肅省西部，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的地區(qū)，近年來(lái)，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，酒泉市也積極引入了一些特色水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民增收，以下是一些在酒泉市開(kāi)展的特色水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目：，1. 河蟹養(yǎng)殖：酒泉市擁有豐富的水資源，適合進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖，通過(guò)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，可以有效地提高河蟹的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求。，2. 鱘魚養(yǎng)殖：鱘魚是一種珍貴的魚類，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，酒泉市可以利用其豐富的水資源，發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)貛?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益。，3. 珍珠蚌養(yǎng)殖：珍珠蚌是一種重要的水生動(dòng)物，其殼可制成珍珠，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，酒泉市可以利用其豐富的水資源，發(fā)展珍珠蚌養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)貛?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益。，4. 鱖魚養(yǎng)殖：鱖魚是一種優(yōu)質(zhì)的淡水魚，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，酒泉市可以利用其豐富的水資源，發(fā)展鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)貛?lái)

酒泉市依托獨(dú)特的戈壁水資源和冷涼氣候條件，大力發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖，形成了以名優(yōu)品種為主導(dǎo)、生態(tài)循環(huán)為特色、科技支撐為驅(qū)動(dòng)的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展格局。以下是酒泉主要的特色水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目：

1.南美白對(duì)蝦溫室循環(huán)水養(yǎng)殖

酒泉在肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)等地成功實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦的溫室養(yǎng)殖，利用戈壁溫室恒溫優(yōu)勢(shì)，將水溫穩(wěn)定在28℃左右，實(shí)現(xiàn)一年四茬收獲，每茬產(chǎn)量達(dá)3000–3500公斤。這種“戈壁養(yǎng)蝦”模式打破了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)自然水域的依賴，成為西北地區(qū)設(shè)施漁業(yè)的典范。

2.冷水魚養(yǎng)殖：虹鱒、金鱒、鱘魚

酒泉利用冷水資源發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)，肅州區(qū)、金塔縣等地廣泛養(yǎng)殖虹鱒、金鱒和鱘魚。這些魚類生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、肉質(zhì)緊實(shí)，市場(chǎng)主要覆蓋蘭州、西寧、酒泉及張掖等地，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新疆、上海。2023年全市出塘鱒魚66噸、鱘魚186噸，效益顯著。

3.大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖

2025年，80萬(wàn)只“湘水紅冰泉蟹”從湖南引入肅州區(qū)祁連葦海大景區(qū)，采用“人放天養(yǎng)”的生態(tài)模式，依靠濕地天然餌料生長(zhǎng)，既維護(hù)生態(tài)平衡，又培育出具有地方特色的“肅州牌”大閘蟹，預(yù)計(jì)秋季上市。

4.魚菜共生循環(huán)農(nóng)業(yè)

肅州區(qū)泉湖鎮(zhèn)建成“魚菜共生”系統(tǒng)，將養(yǎng)魚尾水經(jīng)微生物分解后用于無(wú)土栽培蔬菜，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”。系統(tǒng)養(yǎng)殖加州鱸魚、中華鱘等，種植空心菜、西紅柿等37個(gè)品種，單位面積產(chǎn)出大幅提升，兼具生態(tài)與觀光價(jià)值。