東至縣是安徽省池州市的水產養殖重鎮，以鱖魚為核心打造了全國知名的“中國鱖魚之鄉”品牌，形成了從苗種繁育、生態養殖到精深加工、電商銷售的完整產業鏈，成為鄉村振興的支柱產業。

東至縣鱖魚養殖規模位居全省前列，2024年全縣養殖面積達2.2萬畝，年產鱖魚超4300噸，全產業鏈產值突破8億元。大渡口鎮是核心產區，擁有3家標準化苗種繁育基地，年可產優質鱖魚苗1000萬尾以上，徹底改變了過去依賴廣東苗種、成活率低的困境。當地通過“公司+基地+農戶”模式，推廣飼料鱖養殖技術，大幅降低餌料成本，提升利潤空間。例如，養殖戶盧家文通過示范養殖飼料鱖，單畝純利潤達26萬元，遠超傳統模式。同時，全縣建成現代化加工車間，具備1100萬斤年加工能力，“池一魚”“徽池鄉鱖”等品牌臭鱖魚已暢銷全國，線上年銷售額超3000萬元。

除鱖魚外，東至縣還大力發展特色冷水魚養殖。堯渡鎮西村村的溪石斑魚（光唇魚）養殖基地采用“陸基圓桶”高密度循環水系統，實現零尾水排放，魚肉富含DHA和EPA，深受高端市場青睞。該模式已推廣至全縣，總養殖水體超3萬立方米，預計年產值達1億元。此外，黃鱔、螃蟹、甲魚等名優品種也形成規模化養殖，稻漁綜合種養面積達9.2萬畝，實現“一水兩用、一田雙收”。

科技賦能是東至水產的突出亮點。縣農業農村局聯合省水產研究所、安徽農大等機構，推廣“生物絮團+益生菌”水質調控、鱖魚病毒檢測、智能監測等技術，建成“科技小院”和“水產產業科技特派團”，為養殖戶提供全程技術支撐。春季養殖關鍵期，科技人員通過微信群、視頻指導、實地巡塘等方式，幫助農戶應對“倒春寒”和病害風險，保障穩產增收。

東至縣正推動“漁業+文旅”融合，打造以鱖魚文化為主題的休閑旅游線路，串聯生態養殖區、加工體驗工坊與科普基地，吸引游客參與垂釣、研學、美食體驗，實現“賣魚”向“賣體驗”升級。