長期食用優質脂肪的食譜，應以均衡、多樣、可持續為原則，兼顧心血管健康、大腦功能、代謝穩定與體重管理。優質脂肪主要來源于不飽和脂肪酸豐富的天然食物，包括深海魚類、堅果、種子、牛油果及特級初榨橄欖油等。以下為一份為期一周、每日三餐加一次加餐的長期食用食譜，兼顧營養密度與口感體驗。

周一
早餐：無糖希臘酸奶150克 + 藍莓50克 + 奇亞籽10克 + 核桃2顆（約15克）
午餐：藜麥80克（熟重） + 清蒸三文魚120克 + 西蘭花150克（橄欖油5ml涼拌）
加餐：牛油果半個（約100克）切片，撒少許海鹽與檸檬汁
晚餐：豆腐150克（紅燒） + 糙米60克（熟重） + 清炒菠菜200克（橄欖油3ml）

周二
早餐：全麥面包2片 + 水煮蛋2個（含蛋黃） + 牛油果泥20克涂抹
午餐：烤雞胸肉100克 + 紅薯100克 + 涼拌羽衣甘藍150克（亞麻籽5克+橄欖油5ml）
加餐：杏仁10顆（約15克）
晚餐：鯽魚湯（鯽魚150克，豆腐50克，姜片） + 小米粥1碗 + 蒸胡蘿卜100克

周三
早餐：燕麥粥50克（干重） + 杏仁奶200ml + 亞麻籽粉10克 + 香蕉半根
午餐：金槍魚沙拉（罐裝水浸金槍魚80克） + 混合蔬菜200克（橄欖油5ml、檸檬汁調味） + 糙米50克
加餐：南瓜籽15克 + 無糖酸奶100克
晚餐：草飼牛肉80克（炒） + 蘆筍150克 + 紅薯泥100克（少量橄欖油拌入）

周四
早餐：全麥吐司1片 + 花生醬15克（無添加糖） + 蘋果1個
午餐：蒸鱸魚120克 + 糙米飯80克 + 涼拌海帶絲100克（芝麻油3ml）
加餐：牛油果1/4個 + 水煮蛋1個
晚餐：豆腐海帶湯（豆腐100克、海帶50克） + 蒸西葫蘆150克 + 紅藜麥50克

周五
早餐：奇亞籽布丁（奇亞籽20克+杏仁奶200ml，冷藏過夜） + 草莓50克 + 杏仁8顆
午餐：烤三文魚排100克 + 烤南瓜120克 + 清炒芥藍150克（橄欖油5ml）
加餐：核桃3顆（約20克）
晚餐：雞腿肉（去皮）100克 + 紫薯100克 + 涼拌木耳100克（醋+橄欖油調味）

周六
早餐：燕麥片40克 + 牛奶200ml + 亞麻籽5克 + 藍莓60克
午餐：蝦仁炒蛋（蝦仁80克、雞蛋2個） + 糙米飯60克 + 蒸西蘭花150克
加餐：牛油果泥30克 + 全麥餅干1片
晚餐：冬瓜魚丸湯（巴沙魚泥100克、冬瓜200克） + 蒸山藥100克 + 小白菜150克

周日
早餐：全麥饅頭1個 + 無糖豆漿250ml + 水煮蛋1個 + 橄欖油拌黃瓜100克
午餐：烤羊排80克（草飼） + 紅薯100克 + 炒羽衣甘藍150克（橄欖油3ml）
加餐：腰果10顆（約15克）
晚餐：豆腐菌菇煲（豆腐100克、香菇50克、金針菇50克） + 糙米50克 + 涼拌胡蘿卜絲100克

核心原則：

• 每日優質脂肪攝入量控制在一手掌心大小（約25–35克），避免過量導致熱量超標。
• 烹飪方式以蒸、煮、涼拌、低溫烤為主，避免高溫油炸破壞不飽和脂肪酸。
• 每周至少食用3次深海魚，確保Omega-3攝入。
• 堅果與種子每日輪換，避免單一攝入。
• 優先選擇特級初榨橄欖油，用于涼拌或低溫烹飪。

配圖建議（文字描述）：

一張橫向九宮格圖，中心為一碗藜麥三文魚沙拉，四周環繞：牛油果切片、亞麻籽與奇亞籽小罐、核桃與杏仁拼盤、橄欖油瓶、烤魚排、全麥面包、芝麻醬碗、一杯無糖酸奶。背景為暖光廚房，自然光灑落，體現健康生活氛圍。

此食譜長期堅持，可顯著改善血脂、增強腦力、穩定血糖，并提升皮膚光澤與代謝效率。