江小龍蝦產業作為中國小龍蝦養殖和加工的重要基地，近年來發展迅速，該產業不僅帶動了當地經濟增長，還促進了就業和農民增收，小龍蝦的養殖主要集中在長江中下游地區，特別是湖北省潛江市，因其水質肥沃、氣候適宜而聞名。，小龍蝦產業鏈包括養殖、捕撈、加工、銷售等多個環節，養殖過程中，養殖戶采用生態養殖技術，注重環境保護和資源循環利用，捕撈后，小龍蝦經過清洗、分級、包裝等處理，最終進入市場銷售。，隨著消費者對健康飲食的關注增加，小龍蝦作為一種高蛋白、低脂肪的食材，市場需求持續增長，小龍蝦也成為了地方特色美食的代表，吸引了眾多游客前來品嘗。，小龍蝦產業的發展也面臨一些問題，如過度捕撈導致資源枯竭、環境污染等，如何實現可持續發展，保護生態環境，提高產品質量，是潛江小龍蝦產業未來發展

潛江小龍蝦產業已成為全國標桿，通過技術創新和全產業鏈布局，實現了從“一季紅”到“四季紅”的跨越，綜合產值突破870億元1。以下是其核心亮點：

一、技術突破：實現“四季有蝦”

通過“同塘育養分離”“池塘精養”等技術，潛江打破小龍蝦季節性限制，冬季大蝦價格可達夏季3倍2。2024年冬蝦產值達21.9億元，全年產量同比增長9%。

01:1500:00/01:151.小龍蝦的季節性與潛江的四季有蝦2.走進湖北省小龍蝦產業技術研究院3.繁育區和養殖區的獨立控制4.特定誘食劑的使用5.定期補充礦物質6.改良型矮生苦草和水體微生物處理7.四季有蝦的養殖模式8.農戶增收創收

二、全產業鏈布局

• 加工能力：48家規上企業年加工80萬噸，衍生出60余種產品，如液氮速凍蝦尾（年銷8億元）、甲殼素提取物（用于醫藥、化妝品）1。
• 品牌價值：“潛江龍蝦”品牌價值達527.2億元，授權企業覆蓋全省15個縣市1。
• 三產融合：蝦稻共作面積超91萬畝，生態龍蝦城年接待游客超120萬人次，旅游收入8.29億元1。

00:48【活力中國調研行】湖北潛江小龍蝦打破季節限制 實現“四季有蝦”中國新聞網
02:07消費新動能 秋實盈倉·小龍蝦“鏈”出大產業央視新聞

三、政策與未來規劃

湖北省“蝦十條”明確支持潛江龍蝦品牌建設，2025年目標產值達千億。重點推進工廠化養殖、標準制定及精深加工，推動產業向高附加值領域延伸1。

00:1500:00/00:151.潛江龍蝦的全國影響力2.四季有蝦模式的突破3.潛江龍蝦的品牌價值

潛江小龍蝦產業通過科技賦能與全鏈協同，正從“網紅”邁向“長紅”，成為鄉村振興的典范。

市小龍蝦產業發展促進中心2024年工作總結及2025年重點工作潛江市人民政府湖北的小龍蝦之鄉助哥俠聽
潛江小龍蝦的出口情況
潛江小龍蝦的未來發展規劃
潛江小龍蝦產業的就業情況
潛江小龍蝦產業對當地經濟的影響