魚，又稱平魚、平魚或平魚，是一種常見的淡水魚類，它主要分布在中國東部的長江流域，包括江蘇、浙江、安徽、湖北等地，平魚以其肉質鮮美、營養豐富而聞名，常被用作烹飪佳肴，在烹飪過程中，平魚可以清蒸、紅燒、燉湯等多種方式食用，深受人們喜愛，平魚還具有一定的藥用價值，如利尿消腫、清熱解毒等功效，平魚是中國東部地區的一種重要經濟魚類，具有

主要產區

1. 渤海海域：包括河北秦皇島、天津河口等地，其中秦皇島和天津河口產的平魚質量較好。
2. 黃海海域：廣泛分布，是平魚的重要產區之一12。
3. 東海海域：產量最多，尤其在浙江、福建等近海區域3。
4. 南海海域：也有分布，但產量相對較少。

其他分布

平魚還分布于印度洋和太平洋部分海域，但中國沿海是其核心產區2。

補充說明：平魚為海魚，生活在中下層或深海環境（水深30-100米），目前無法人工養殖，市場所見多為野生或近海網箱養殖品種13。