江，位于中國浙江省中部，是錢塘江的一條重要支流，由于其獨特的地理位置和豐富的水資源，衢江流域孕育了豐富多樣的魚類資源，以下是對衢江主要魚類的簡要介紹：，1. 衢江鱸魚：這是一種體型較大、肉質鮮美的淡水魚，以其肉質細嫩、味道鮮美而聞名。，2. 衢江鱖魚：這種魚體形修長，鱗片緊密，肉質細膩，味道鮮美，是當地餐桌上的常見佳肴。，3. 衢江鯉魚：鯉魚是一種常見的淡水魚類，因其生長速度快、繁殖能力強而受到人們的喜愛。，4. 衢江鯽魚：鯽魚是一種小型淡水魚類，以其肉質細嫩、味道鮮美而受到人們的青睞。，5. 衢江黃顙魚：黃顙魚是一種體型較大的淡水魚類，以其肉質鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛。，6. 衢江鰱魚：鰱魚是一種常見的淡水魚類，以其肉質細膩、味道鮮美而受到人們的喜愛。，7. 衢江鳙魚：鳙魚是一種體型較大的淡水魚類，以其肉質鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛。，8. 衢江草魚：草魚是一種常見的淡水魚類，以其肉質鮮美、味道濃郁而受到人們的喜愛。，9. 衢江黑魚：黑魚是一種體型較大的淡水魚類，以其肉質鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛。，10. 衢江青魚：青魚是一種常見的淡水魚類，以其肉質鮮美、味道濃郁而受到人們的喜愛

衢江作為錢塘江的主要支流，擁有豐富的水生生物資源，其魚類種類多樣，既有常見的經濟魚類，也有特色土著魚種。以下是衢江的主要魚類及相關信息：

常見經濟魚類

衢江流域放流的主要經濟魚類包括花鰱、白鰱、草魚等12。這些魚類通過增殖放流活動，既有助于凈化水質，也促進了漁業資源的可持續發展1。禁漁期結束后，衢江的江鮮（如黃尾密鲴、鯽魚）會大量上市，成為當地美食。

特色土著魚種

衢州已通過資源調查遴選出70余種土著魚類，其中20余種具有較高市場價值3。重點發展的品種包括：

• 柯城鱘魚：衢江支流烏溪江畔有全球最大的魚子醬養殖基地，主要養殖鱘鰉魚。
• 江山斑鱖：一種肉質鮮美的淡水魚，是衢州重點培育的地標產品3。
• 龍游溪魚：包括光唇魚、馬口魚等，適合在溪流環境中養殖3。
• 魚鉤魚（長吻鮠）：因吻部形似魚鉤得名，是衢州特色食材，肉質嫩滑無腥味4。

保護物種與生態

衢江曾發現疑似中華鱘的魚類，但實際多為外來鱘鰉魚56。需注意，中華鱘是國家一級保護動物，誤捕需及時報警6。此外，衢州通過增殖放流和種質保存庫（如馬口魚、光唇魚）保護本土魚類多樣性3。

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相關美食與產業

衢江的魚類資源也帶動了美食產業，如鱘鰉魚子醬、家燒魚鉤魚等4。當地還通過“衢州味道”品牌推廣，培育了多個縣域魚品牌3。

如需進一步了解具體魚類的烹飪或垂釣信息，可參考以下資源：

• 浙西原生魚大探秘（視頻）
• 衢州魚鉤魚介紹（科普）

01:14:36浙江衢州錢塘江源頭吃清水魚,山泉水養草魚55元一斤,太鮮美嗶哩嗶哩
01:26衢州的清水魚很有名,水質好所以肉質鮮嫩,只需最常見的農家燒法愛奇藝4000公斤鰱魚放流衢江 龍游縣人民政府衢江區2023年增殖放流公告衢州市衢江區政府
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衢江有哪些特色魚宴？
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