香果，學名Passiflora edulis，是一種熱帶水果，以其獨特的香氣和酸甜口感而聞名，它原產于南美洲的安第斯山脈地區，后來被引入到世界各地，包括中國、美國、歐洲等地，百香果不僅味道鮮美，還含有豐富的營養成分，包括維生素C、維生素A、膳食纖維、鉀、鎂等礦物質以及抗氧化劑。，百香果的果實呈橢圓形或卵圓形，顏色從綠色到黃色不等，成熟后外皮會裂開，露出里面的果肉，果肉呈淡黃色至黃色，質地柔軟，味道酸甜適中，帶有輕微的苦味和香味，百香果的種子較小，呈黑色或棕色，是其特有的種子。，百香果在烹飪中有多種用途，可以制作成果汁、果醬、果凍、糕點等多種美食，百香果還可以用于制作飲料、糖果、冰淇淋等食品，由于其獨特的風味和營養價值，百香果也受到了消費者

美味