目前未找到與“和興龍魚總店”直接相關的招牌菜信息。但根據名稱相近的“和興石鍋魚”“和興鮮生”等店鋪的菜品推薦，以下可能相關的招牌菜供參考：

1. 石鍋魚
   以草魚或花鰱魚為主料，搭配青筍、藕片等輔料，魚片鮮嫩，湯底香辣濃郁1。

2. 乳香瓜蒸海三寶
   黃魚、鯧魚、九肚魚搭配乳香瓜蒸制，魚肉清甜鮮嫩，性價比高2。

3. 香茅雞
   精選大扇雞，香茅調味適中，雞肉多汁不膩3。

4. 蝦醬排骨
   秘制蝦醬腌制，色澤誘人，風味獨特3。

5. 椒鹽瀨尿蝦
   皮皮蝦膏足味濃，椒鹽做法突出鮮香4。

若需更準確的信息，建議核實店鋪名稱或提供更多線索。

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和興龍魚總店營業時間是？
和興龍魚總店有哪些特色菜？
和興龍魚總店的位置在哪里？
和興龍魚總店的價格范圍是多少？