黃龍魚的做法如下：首先將魚清洗干凈，然后用鹽、料酒、姜片、蔥段等調料腌制一段時間,接著將腌好的魚放入鍋中，加入清水煮沸后改用小火慢慢燉煮,待魚湯呈現奶白色時

黃龍魚的做法如下：首先將魚清洗干凈，然后用鹽、料酒、姜片、蔥段等調料腌制一段時間。接著將腌好的魚放入鍋中，加入清水煮沸后改用小火慢慢燉煮。待魚湯呈現奶白色時，撈出魚渣，加入豆腐、冬瓜等食材繼續燉煮。最后加入適量的鹽、味精、胡椒粉等調味即可。注意：燉煮過程中要保持湯面微沸，不要用大火猛煮，以免影響口感。