金龍魚的總公司全稱為益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司，其前身可追溯至1988年成立的南海油脂工業（赤灣）有限公司，后逐漸發展為覆蓋糧油全產業鏈的綜合性食品企業12。該公司由著名愛國華僑郭鶴年及其侄子郭孔豐創立，總部位于中國上海，并在深圳證券交易所創業板上市（證券代碼：300999）13。

作為中國重要的農產品和食品加工企業，益海嘉里金龍魚在全國擁有80多個生產基地，旗下品牌包括“金龍魚”“歐麗薇蘭”“胡姬花”等，業務涵蓋食用油、大米、面粉、調味品、油脂科技等多個領域12。