鰱鳙是白鰱和花鰱的統稱，屬于鯉形目鯉科，是中國四大家魚中的兩種12。其中：

• 白鰱（鰱魚）俗稱跳鰱、鰱子、水鰱，因體色銀白而得名45；
• 花鰱（鳙魚）俗稱胖頭魚、大頭魚、包頭魚、黑鰱，因其頭部碩大且體表有黑色斑點67。

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