根據現有信息，辣椒龍魚（或龍利魚）的三種簡單做法如下：

1.剁椒蒸龍利魚

• 做法：龍利魚鋪在金針菇上，淋料酒后抹剁椒醬，蒸8分鐘，出鍋淋蒸魚豉汁并澆熱油1。
• 特點：無需復雜調味，剁椒醬提鮮去腥，金針菇吸收湯汁。

2.泡椒炒龍魚片

• 做法：魚片加蛋清、生粉腌制，爆香蒜姜后翻炒，加泡椒和野山椒調味，最后撒蔥段23。
• 特點：魚片滑嫩，泡椒酸辣開胃，適合快炒。

3.紅燒小龍魚（辣味版）

• 做法：魚段煎炒后加小米辣、泡椒、青紅椒和調料燉煮，收汁前加香菜45。
• 特點：湯汁濃郁，辣味層次豐富，適合配飯。

---

注：以上做法均以龍利魚為主料，若使用其他無刺魚（如龍頭魚）也可參考類似方法6。

剁椒龍利魚一上桌就香氣逼人,味道鮮美,營養(yǎng)又解饞無美食不歡樂

泡椒龍魚龍魚的做法大全大眾養(yǎng)生網

紅燒小龍魚怎么做百度經驗

10分鐘出鍋的紅燒小龍魚,鮮嫩又爽口豆果美食

香辣雙椒蒸龍頭魚,簡單又美味的家常菜夏雨荷香配紅茶花