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以下是關于水龍魚（又名豆腐魚、九肚魚）的多種經典做法及對應圖片的整理：

1. 海苔水龍魚
   • 做法：將水龍魚去骨腌制后裹混合粉炸至酥脆，撒上海苔碎。關鍵是要吸干水分保持酥脆口感1

01:15酥脆龍魚,爆漿口感!低脂美味私房菜制作小莓不寐
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2. 椒鹽水龍魚
   • 做法：用炸雞粉腌制后掛漿油炸，撒現炒椒鹽粉。油溫需控制在160-180℃23

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3. 泰式一品卷

   • 做法：去骨腌制后卷成卷，裹面包糠炸制，搭配泰國雞醬。需注意面包糠厚度均勻1

4. 紅燒水龍魚

   • 溫州家常做法，肉質鮮嫩如豆腐。注意魚種名稱爭議（部分稱龍頭魚）4

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