金龍魚，作為我國知名的食用油品牌，自誕生起便以其卓越的品質和廣泛的市場影響力備受消費者信賴。從原料采購的嚴格篩選，到生產過程中的精細控制，再到產品包裝的安全標準，每一個環節金龍魚都力求達到國際先進水平。其產品線豐富，涵蓋了多種烹飪需求，無論是家庭日常使用還是專業烹飪需求都能找到合適的產品。金龍魚還積極履行企業社會責任，參與環保項目，致力于為消費者提供健康、安全、優質的產品。

金龍魚的品質

一、從品種分類看金龍魚品質

• 寶石金龍魚：爬鱗通常到第四排，品質好一些的可能會到四排半，其珠鱗基本不會亮（不過血統好的高背珠鱗有可能會亮幾片）。
• 高背金龍魚：爬鱗基本在第五排，珠鱗基本不會亮，但相比寶石金龍魚在鱗片表現上有一定提升。
• 過背金龍魚（含金頭過背）：
  • 過背金龍魚品質較高，爬鱗六排且珠鱗全亮。其中背全過、珠鱗全亮且頭上金塊亮三分之一以上的金盔和24k金條被視為龍中極品。過背金龍魚全身長滿質感強烈的鱗片，隨著時間推移，色彩與金質會不斷加深，形成從一側跨到另一側的特色，頭部通常具有金黃色色澤，鱗片排列整齊。
  • 金頭過背在過背金龍的基礎上，頭部金塊多于70%。金頭金龍魚全身通金，具有極佳的過背與珠鱗表現，頭部金質含量至少達到30%，并且鱗片具有良好的光澤度和珠鱗表現，也是品質非常高的品種，受到金龍愛好者的熱烈追捧。

二、從企業管理看金龍魚品質

• 質量管理：金龍魚自2008年起自主導入嚴苛的AIB食品安全統一標準。截至2023年底，已經陸續有83家工廠通過AIB審核。2021年，金龍魚作為入圍名單中唯一一家糧油企業榮獲中國質量獎提名獎，這是中國在質量領域的最高榮譽。
• 品質監督：
  • 在全國各地主動開放近50個“透明工廠”，接受社會各界的品質監督，并且同步開啟金龍魚品質監督員計劃。通過生產流程、管理體系、產品溯源等方面的透明化展示，充分滿足消費者的知情權，借由消費者的“零距離”監督，建立了更加完備的品質監督機制。截至2023年，透明工廠累計接待參觀達200多萬人次。
  • 在推出外婆鄉小榨菜籽油時，金龍魚為來自行業協會、渠道經銷商、媒體代表、合同伙伴等領域的9位人員授予品質監督官的稱號，邀請他們共同監督金龍魚的糧油品質。

三、從市場表現看金龍魚品質

• 市場份額：金龍魚的廚房食品和飼料原料及油脂科技銷售業務的銷量穩中有升。2024年上半年廚房食品銷售1137萬噸，同比增長2.53%；飼料原料及油脂科技銷售1213萬噸，同比增長3.67%，市場地位持續穩固。
• 利潤增長：2024年上半年實現營業收入1,094.78億元，歸母凈利潤10.97億元，同比增長13.57%。雖然營業收入同比有所下降（主要系原材料價格下跌帶動產品價格下跌所致），但各板塊業務的發展態勢良好，推動了利潤增長，反映出產品在市場中的競爭力和品質受認可程度。

金龍魚品質監督員計劃詳情

金龍魚品質獲獎情況介紹

金龍魚市場競爭力分析

金龍魚不同品種特點對比