《都市最強龍王》的主要角色包括：

1. 方晨：主角，意外覺醒九爪金龍血脈并綁定系統，成為水族主宰12。
2. 龜丞相：方晨的得力下屬，負責處理水族事務，如島國供奉的交接1。
3. 蟹將軍：水族將領之一，執行方晨的命令，如淹滅島國的計劃1。

其他角色如土地神、水族子民等也在故事中有所提及，但具體名稱和背景未在現有資料中詳細展開12。