標題：昆明市盤龍職業高級中學“金龍魚”烹飪班評價，，昆明市的“金龍魚烹飪班”是由中國烹飪協會和金龍魚慈善基金會聯合舉辦，旨在通過專業的培訓提升學生烹飪技藝。該烹飪班自2016年起在昆明市盤龍職業高級中學開設，至今已有六年歷史并累計招生224人，畢業115人。項目得到了金龍魚慈善基金的資金支持，由云南省烹飪協會提供政策及大師級教師資源，并由盤龍職高負責學生的管理和培養。此項目不僅提升了學員的技能，也增強了社會對職業教育的認識和支持。

昆明金龍魚烹飪班概況

一、項目背景與支持

• 多方合作支持：昆明金龍魚烹飪班是一個多方合作的項目，由金龍魚慈善公益基金會、昆明市盤龍職業高級中學、云南省烹飪協會共同舉辦，還得到省市僑聯、益海嘉里（昆明）食品工業有限公司等多方面的支持指導。

二、教學特色

• 理論與實踐結合：學校注重理論與實踐相結合的教學方法，讓學員既能掌握理論知識，又能進行實際操作，為學員烹飪技能的提升奠定堅實基礎。
• 豐富教學資源：
  • 提供專業的廚房設備和食材，讓學員在良好的環境中學習烹飪技能，接觸到豐富的食材種類，有助于提升烹飪的熟練度和創新能力。
  • 與知名廚師合作，學員有機會得到知名廚師的指導，學習到更專業、更前沿的烹飪技巧和餐飲理念。

三、師資力量

• 烹飪大師授課：特聘26名中國烹飪大師，這些大師通過學員拜師、大師進講堂等活動開展教學工作，能夠給予學員高質量的烹飪教學和實踐指導，傳授豐富的烹飪經驗和獨特的烹飪技巧。

四、招生與畢業情況

• 招生規模：自2019年項目落地昆明市盤龍職業高級中學，6年共招生224人，規模較為穩定，為眾多學員提供了學習烹飪技能的機會。
• 畢業人數與優秀畢業生：畢業115人，其中有27名優秀畢業生拜師中國烹飪大師，這部分優秀畢業生在烹飪技能學習方面表現突出，在大師的指導下有望在烹飪領域取得更好的發展。

五、對學員的幫助

• 提供經濟資助：對于達到要求入學的貧困學生可以獲得由金龍魚基金會資助的學生在校期間多項基本、必要費用，如教材費、實訓材料費、住宿費等每人每年約4290元，減輕了貧困學生的經濟負擔，讓更多貧困家庭的孩子有機會學習烹飪技能。
• 實習與就業指導：學校還提供實習和就業指導，幫助學員更好地應對職業發展挑戰，提高學員在烹飪行業的就業競爭力，為學員畢業后的職業發展提供有力保障。

金龍魚烹飪班報名條件

烹飪班學員就業前景

金龍魚烹飪課程內容

烹飪班貧困生資助政策