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以下是澳龍不同口味的做法推薦，涵蓋中式、西式及創意烹飪方式：

一、中式經典做法

1. 蒜蓉蒸澳龍
   • 龍蝦切塊后鋪盤，撒上炒香的蒜蓉（蒜末用油爆香加鹽調味），蒸8分鐘，出鍋淋熱油激發香氣。可墊粉絲或金針菇提升口感12。

03:3400:00/03:341.澳龍與波龍的區別2.處理龍蝦3.擺盤技巧4.蒜蓉蒸龍蝦的做法5.椒鹽龍蝦的做法6.擺盤的重要性7.龍蝦殼的利用

2. 椒鹽澳龍
   • 龍蝦塊拍粉炸至金黃，青紅椒、洋蔥粒爆香后與龍蝦翻炒，撒味椒鹽調味，外酥里嫩14。

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3. 姜蔥炒龍蝦
   • 龍蝦塊大火快炒，加姜蒜、蔥白、料酒和胡椒粉燜煮，鮮香濃郁3。

二、西式創意做法

1. 芝士焗龍蝦

   • 龍蝦塊淋黃油蒜末調制的白醬，撒馬蘇里拉芝士，烤箱200℃烤10-15分鐘，奶香濃郁3。

2. 黑菌汁焗澳龍

   • 以羊肚菌、火腿、瑤柱熬制菌湯，搭配龍蝦焗制，中西合璧的鮮味層次6。

三、特色風味做法

1. 叫花澳龍
   • 龍蝦用生抽、蠔油等腌制后，裹泥烤制（海泥或紅泥均可），肉質緊實帶炭火香78。

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2. 紙包澳龍
   • 龍蝦肉包裹辣椒、豆瓣醬等調制的料汁，油紙密封烤制，辣味與鮮味融合9。

03:1600:00/03:161.撿漏大澳龍2.澳龍清洗處理3.澳龍烹飪準備4.烹飪過程5.澳龍烤制6.烤澳龍完成7.品嘗澳龍8.撿漏大龍蝦9.開始處理龍蝦10.處理蝦線11.切配料12.烤箱烹飪13.餐廳循環使用殼子14.價格對比15.食用體驗

3. 生腌小澳龍
   • 閩東特色做法，龍蝦肉生腌后搭配醬汁食用，口感冰涼鮮甜10。

四、其他推薦

• 龍蝦三吃：包括龍蝦粥、蝦腦蒸蛋及刺身，一蝦多味1112。
• 白灼澳龍：冰鎮后肉質緊實，搭配辣根陳醋或姜末醬油蘸料2。