中國烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班（成都項目）是由中國烹飪協(xié)會、益海嘉里金龍魚慈善公益基金會與四川省商務(wù)學(xué)校聯(lián)合發(fā)起的職業(yè)教育扶貧項目，旨在通過產(chǎn)教融合模式培養(yǎng)烹飪專業(yè)人才。以下是項目核心信息：

一、項目概況

1. 合作背景
   項目自2016年啟動，成都班由四川省商務(wù)學(xué)校承辦，依托該校1976年創(chuàng)辦的烹飪專業(yè)（北京人民大會堂川廚選調(diào)基地），聯(lián)合香格里拉集團等企業(yè)資源，形成“校企共育”機制12。

2. 培養(yǎng)模式
   • 學(xué)制：3年（在校2年+實習(xí)1年），頒發(fā)中專文憑及中烹?yún)f(xié)、金龍魚認證證書45。
   • 特色：引入“拜師實習(xí)”機制，優(yōu)秀學(xué)員可拜師中國烹飪大師（如辜正宗、龔開剛等），并由合作企業(yè)推薦就業(yè)36。

二、招生與資助

1. 招生對象
   面向川渝地區(qū)初中應(yīng)屆畢業(yè)生，優(yōu)先錄取家庭經(jīng)濟困難（如失能、重病、孤兒等）且未升入普高的學(xué)生45。

2. 資助政策
   全額覆蓋學(xué)雜費、生活補貼、交通費及專業(yè)裝備，實現(xiàn)“拎包入學(xué)”45。

三、成果與案例

• 就業(yè)前景：畢業(yè)生多進入北京、上海、成都等地四五星級酒店或知名餐飲企業(yè)，部分優(yōu)秀學(xué)員（如袁天佑）已就業(yè)于成都銅壺苑鑫緣等企業(yè)23。
• 技能榮譽：學(xué)員在省級技能大賽中屢獲金獎，揚州項目部分學(xué)員免試升入揚州大學(xué)本科36。

四、近期動態(tài)

2025年6月，項目參與“全國烹飪專業(yè)教學(xué)校際聯(lián)盟年會”，昆明盤龍職高加入聯(lián)盟，進一步推動資源共享；同期舉行2022級學(xué)員拜師儀式，強化師徒傳承機制16。

如需報名，可通過古藺縣委統(tǒng)戰(zhàn)部（聯(lián)系電話18308309309）或四川省商務(wù)學(xué)校對接45。

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