閩南叫虎魚的圖片























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- 中華烏塘鱧(蟹虎)
- 尾鰭基部有醒目的暈圈黑斑,背黃黑腹白,身帶斑點,閩南俗稱蟳虎或蝤蛑虎1。
- 屬蝦虎魚亞目,常見于海涂區域,被譽為泥涂三寶之一12。
- 蝦虎魚(虎頭魚)
- 閩南話稱刺公,體表具虎紋狀斑紋,背鰭鋒利,棲息于礁石底層34。
- 肉質無小刺,常用于煮湯或清蒸25。
- 石頭魚
- 魚皮如果凍般Q彈,肉質嫩滑甘甜,煮湯時魚眼突出為熟透標志2。

說魚蟹虎 是蟹還是虎 微信公眾平臺美味的石頭魚湯(閩南本地叫虎魚) 下廚房

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