河源市涉及鱘龍魚生產的主要廠家及相關信息如下：

1. 河源市源城區雙下鱘魚養殖場

   • 成立于2015年，位于源城區雙下鐵路橋河邊，主營鱘魚、胭脂魚等養殖及批發零售，規模為個體工商戶，經營狀態正常1。

2. 河源市源城年輝水產有限公司

   • 經營范圍包括東江鱘龍魚等水產品養殖，涉及鱘魚、桂花魚、河蝦等多個品種，主要面向批發市場及餐飲企業2。

3. 山泉水私家鱘龍魚場

   • 位于廣東河源偏遠山區，引用山泉水養殖中華鱘龍魚，直供深圳、廣州等地，支持批發零售及塘邊看魚，成立于2012年3。

4. 連平縣三角鎮源創水產養殖場

   • 成立于2016年，從事內陸養殖，擁有行政許可，規模為微型企業，位于連平縣三角鎮群和村4。

5. 河源市源興昌水產有限公司

   • 2023年成立，位于東源縣仙塘鎮，經營范圍包括水產養殖及水產品批發零售，為有限責任公司5。

此外，河源市藍塘鎮茜坑村有陸基循環水養殖基地，采用現代漁業技術6，碧坑村也建有鱘龍魚養殖基地，但產業鏈整合度待提升7。