土龍魚在不同地區所指的魚類存在差異，主要涉及以下兩種生物：

1. 中華須鰻（學名：Cirrhimuraena Kaup）
   在閩臺、潮汕地區被稱為“土龍”或“杜龍”，屬于鰻鱺目蛇鰻科。其外形似蛇，體長且側扁，頭部尖短，具發達唇齒，棲息于咸淡水交界的河口或淺海泥沙中，以蝦蟹、貝類為食12。該魚被民間視為滋補食材，常用于燉湯或藥酒，認為其具有壯陽、強筋健骨的功效56。

2. 食蟹豆齒鰻（學名：Pisodonophis boro）
   在福建、廣東沿海被稱為“土龍”，屬蛇鰻科。體呈圓柱形，無鱗，尾部側扁，生活于海河交匯的泥沙底質中，以甲殼類為主食89。其肉質鮮美，常用于藥膳或藥酒，民間認為可治療跌打損傷、筋骨酸痛56。

需要注意的是，部分地區也將揚子鱷（國家一級保護動物）或黃鱔稱為“土龍”，但根據主流飲食文化及搜索結果，上述兩種鰻鱺類生物是“土龍魚”更常見的指代對象810。

中華須鰻
被廣東人稱為“海底高麗參”的大補食材,敢用“龍”這個字來取名舌尖上的安全
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土龍:一種具有多重功效的珍貴海洋生物智慧星球
土龍是一種珍貴稀有的海洋生物,長得像鰻魚... 來自陳昌記 - 微博陳昌記
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源源教育培訓大哥大大大這土龍是什么魚自然拾趣土龍魚:一種營養豐富的淡水魚類,探尋其燉煮之道城市轉動編輯
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