：在中國(guó)淡水魚(yú)中，有一些珍稀魚(yú)種價(jià)值極高，如長(zhǎng)江刀魚(yú)，因過(guò)度捕撈數(shù)量稀少，曾拍出天價(jià)，長(zhǎng)江鰣魚(yú)，古為納貢之物，素稱“長(zhǎng)江三鮮”之一，也是珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，黃唇魚(yú)作為近海暖溫性稀有底層魚(yú)類(lèi)，主要分布于中國(guó)部分江河出口海域，同樣十分珍貴，像松花江鱖魚(yú)等也是名貴魚(yú)種，這些珍稀淡水魚(yú)或因生長(zhǎng)環(huán)境特殊、或因過(guò)度捕撈等因素，數(shù)量愈發(fā)稀少，從而在市場(chǎng)上價(jià)值連城，

第一名：長(zhǎng)江刀魚(yú)（長(zhǎng)頜鱭）

價(jià)格：每斤可達(dá)上萬(wàn)元

長(zhǎng)江刀魚(yú)，學(xué)名長(zhǎng)頜鱭，素有“長(zhǎng)江第一鮮”的美譽(yù)，曾是長(zhǎng)江流域最常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，由于過(guò)度捕撈、環(huán)境污染及長(zhǎng)江水利工程建設(shè)，其數(shù)量急劇減少，如今已被列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物名錄，禁止商業(yè)捕撈。

刀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，尤其是清明前的刀魚(yú)，因脂肪含量高，口感最佳，價(jià)格更是天價(jià)，近年來(lái)，野生刀魚(yú)在拍賣(mài)會(huì)上屢創(chuàng)新高，單條售價(jià)可達(dá)數(shù)萬(wàn)元。

保護(hù)現(xiàn)狀：2021年起，長(zhǎng)江全面禁漁十年，刀魚(yú)資源得到一定恢復(fù)，但野生刀魚(yú)仍禁止交易,市場(chǎng)上的高價(jià)刀魚(yú)多為歷史庫(kù)存或非法捕撈所得。

第二名：松江鱸魚(yú)（四鰓鱸魚(yú)）

價(jià)格：每斤8000-10000元

松江鱸魚(yú)，又稱四鰓鱸魚(yú)，是中國(guó)四大名魚(yú)之一，歷史上曾被列為貢品，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，但因棲息地破壞和過(guò)度捕撈，野生種群瀕臨滅絕。

松江鱸魚(yú)主要分布于長(zhǎng)江口及錢(qián)塘江流域，由于數(shù)量稀少，市場(chǎng)上幾乎難覓其蹤，近年來(lái)，人工養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，但養(yǎng)殖成本極高,導(dǎo)致其價(jià)格居高不下。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,野生種群受到嚴(yán)格保護(hù)。

第三名：大理裂腹魚(yú)（弓魚(yú)）

價(jià)格：每斤5000-8000元

大理裂腹魚(yú)，俗稱弓魚(yú)，是云南洱海的特有魚(yú)種，因腹部有一條明顯的裂痕而得名，其肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于洱海生態(tài)環(huán)境惡化，野生種群數(shù)量銳減。

近年來(lái)，洱海治理取得一定成效，但野生裂腹魚(yú)仍極為罕見(jiàn)，市場(chǎng)上流通的多為人工養(yǎng)殖品種,價(jià)格依然高昂。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列入《中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書(shū)》,禁止非法捕撈。

第四名：泰山赤鱗魚(yú)

價(jià)格：每斤3000-5000元

泰山赤鱗魚(yú)是山東泰山的特有魚(yú)種，體型小巧，鱗片呈金黃色，在陽(yáng)光下熠熠生輝，因其生長(zhǎng)緩慢，且僅分布于泰山山澗溪流中，數(shù)量稀少，價(jià)格昂貴。

赤鱗魚(yú)在古代是皇家貢品，如今仍是高端宴席上的珍饈，由于棲息地受限，野生赤鱗魚(yú)幾乎絕跡,市場(chǎng)上多為人工養(yǎng)殖品種。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,禁止非法捕撈。

第五名：抗浪魚(yú)（撫仙湖抗浪魚(yú)）

價(jià)格：每斤2000-4000元

抗浪魚(yú)是云南撫仙湖的特有魚(yú)種，體型細(xì)長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，曾是當(dāng)?shù)貪O民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但由于過(guò)度捕撈和外來(lái)物種入侵，野生抗浪魚(yú)數(shù)量驟減。

近年來(lái)，人工繁育技術(shù)取得突破，但養(yǎng)殖成本高，市場(chǎng)供不應(yīng)求,價(jià)格依然居高不下。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列為云南省重點(diǎn)保護(hù)魚(yú)類(lèi),禁止非法捕撈。

第六名：鰉魚(yú)（達(dá)氏鰉）

價(jià)格：每斤1000-3000元

鰉魚(yú)是黑龍江流域的特有大型淡水魚(yú)，最大可長(zhǎng)至千斤以上，壽命可達(dá)百年，其魚(yú)子醬（鰉魚(yú)子）被譽(yù)為“黑色黃金”，價(jià)格極其昂貴。

由于過(guò)度捕撈和棲息地破壞，野生鰉魚(yú)數(shù)量銳減，目前主要依賴人工養(yǎng)殖,黑龍江地區(qū)的鰉魚(yú)肉和魚(yú)子醬在國(guó)際市場(chǎng)上備受追捧。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列入《中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》,禁止非法捕撈。

第七名：黃唇魚(yú)（金錢(qián)鳘）

價(jià)格：每斤數(shù)千至數(shù)萬(wàn)元

黃唇魚(yú)是中國(guó)最昂貴的魚(yú)類(lèi)之一，主要分布于東海和南海海域，但因其可進(jìn)入咸淡水交界處，也被視為半咸水魚(yú)，其魚(yú)鰾（花膠）是頂級(jí)滋補(bǔ)品，單條售價(jià)可達(dá)數(shù)百萬(wàn)元。

由于過(guò)度捕撈，黃唇魚(yú)野生種群瀕臨滅絕，已被列入國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,禁止交易。

保護(hù)現(xiàn)狀：嚴(yán)禁捕撈和買(mǎi)賣(mài),違者將面臨法律嚴(yán)懲。

第八名：鰣魚(yú)（長(zhǎng)江鰣魚(yú)）

價(jià)格：每斤1000-2000元

鰣魚(yú)曾是長(zhǎng)江流域的名貴魚(yú)種，與刀魚(yú)、河豚并稱“長(zhǎng)江三鮮”，但由于過(guò)度捕撈和水污染，野生鰣魚(yú)已基本絕跡。

目前市場(chǎng)上的鰣魚(yú)多為東南亞進(jìn)口或人工養(yǎng)殖，但口感與野生鰣魚(yú)相差甚遠(yuǎn),價(jià)格依然較高。

保護(hù)現(xiàn)狀：野生鰣魚(yú)已多年未見(jiàn),被列為瀕危物種。

第九名：中華鱘

價(jià)格：禁止交易，但黑市價(jià)格極高

中華鱘是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，被譽(yù)為“水中大熊貓”，由于其魚(yú)子醬價(jià)值連城，非法捕撈屢禁不止，黑市價(jià)格可達(dá)每斤數(shù)萬(wàn)元。

保護(hù)現(xiàn)狀：嚴(yán)禁捕撈和交易,人工繁育放流工作持續(xù)推進(jìn)。

第十名：野生河鰻（日本鰻鱺）

價(jià)格：每斤500-1000元

雖然河鰻并非中國(guó)特有魚(yú)種，但野生河鰻因資源枯竭，價(jià)格居高不下，中國(guó)沿海地區(qū)的野生河鰻苗（鰻苗）曾被大量捕撈出口，導(dǎo)致種群銳減。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》,限制捕撈。