淡水鯧魚圖片

百色花鳥魚蟲市場12分鐘前1.02 K閱讀4評論

淡水鯧魚（學名：短蓋鋸脂鯉）是一種原產于南美洲亞馬遜河流域的熱帶淡水魚類，1982年引入中國臺灣后逐漸在南方各省推廣養殖1。其外形獨特，體側扁呈卵圓形，背部銀灰色，腹部橘紅色，胸鰭、腹鰭和臀鰭呈鮮艷的紅色，尾鰭邊緣為黑色，幼魚體表常有黑斑但成魚后會消失2。由于體型寬扁似海水鯧魚，常被誤稱為“鯧魚”，實際屬于脂鯉科，與真正的鱸形目鯧科海魚存在顯著差異13。

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這種魚最顯著的特征是嘴部上下兩排鋒利的牙齒，以及腹部鋸齒狀的鱗片（腹棱）1。成年個體通常重2-4斤，最大可達20公斤，集群棲息于水體中下層，游動緩慢且易捕撈2。其外形酷似兇猛的食人魚（水虎魚），2002年廣西柳州曾因此引發誤認事件，但兩者分屬不同屬種，紅鯧魚的攻擊性遠低于食人魚45。

淡水鯧魚的養殖適應性較強，可在微酸性或中性水質（pH 6.2-7.5）中生存，耐低氧能力優于普通鯉科魚類2。作為雜食性魚類，其食性廣泛，胃容量約占體腔1/2，能攝食藻類、輪蟲、水蚯蚓、小蝦等天然餌料，也喜食米糠、菜葉、魚粉等人工飼料2。但作為熱帶魚種，其耐寒性較差，水溫低于10℃會導致死亡，最適生長溫度為28-30℃2。

盡管曾因價格低廉在20世紀末風靡中國市場，但近年來消費升級導致其需求下降，加之“垃圾魚”等負面傳聞影響，養殖規模已顯著萎縮45。部分消費者認為其肉質帶有土腥味，而更偏好高價海產鯧魚46。目前該魚種在觀賞領域仍有一定價值，幼魚階段被稱為“紅銀板”，因其色彩艷麗常被水族愛好者飼養1。