根據提供的參考信息，該店的招牌菜包括：

1. 香酥雞：外皮酥脆、內里鮮嫩，是傳承百年的經典菜品1。
2. 九轉大腸：魯菜代表之一，口感軟糯，醬香濃郁1。
3. 蒸餃：皮薄餡足，以海鮮風味為特色1。
4. 復盛扒雞：色澤紅亮，肉質細嫩，搭配蔥燒海參更顯風味1。
5. 海鮮疙瘩湯：疙瘩大小均勻，湯品鮮香濃郁，配料豐富1。

這些菜品均來自青島老字號飯店春和樓，以魯菜和膠東海鮮為特色1。

國慶沖青島必看——本地人私藏美食清單曝光!每口都是山海煙火氣新浪網聽
春和樓還有哪些特色菜？
招牌菜中哪個最受歡迎？
這些招牌菜的價格是多少？
如何預約春和樓的招牌菜？